我国目前同时面对食物价格上涨和食物浪费增加两大挑战。永续发展与环境政府国会委员会将在下周提呈国会动议,呼吁加强食品供应韧性,让国人能够以可负担的价格获得食物,同时动员社会各界力量减少食物浪费。
国会将在下个星期二(9月8日)复会。这项动议由四名人民行动党议员提出,包括永续发展与环境政府国会委员会主席傅丽珊、副主席娜蒂雅,以及成员黄士轩和李乃怡。动议涵盖四个主题,包括减少食物浪费、支持本土农产品生产、加强食品供应链韧性,以及推动替代蛋白发展。
傅丽珊星期三(2日)接受媒体访问时说,他们希望政府进一步确保食品供应稳定,让人们能获得价格实惠的食物。她指出,面对近期的地缘政治冲突,以及厄尔尼诺等极端气候事件,我国也应考虑更多措施提升食品韧性,包括加强本地食品生产的能力和可行性。
她说,明白人们普遍关注食品价格上涨的问题,但这项动议的目标是希望从源头着手,从更宏观、更具战略性的层面思考,如何改善制度和整体体系,以建立更稳健的基础设施和策略,为新加坡及民众提供更可靠的食品保障。
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新加坡是明年的亚细安轮值主席国,娜蒂雅说,选择在这个时候提呈动议,也是希望区域国家能把提升食品韧性,提上明年的讨论日程。
我国2025年制造的垃圾中,食物垃圾占了11%,总量达79万公吨,连续两年增加,食物垃圾的回收率则维持在18%。
傅丽珊指出,目前无法知道这些食物垃圾中,有多少是因为耗损、多少是浪费造成的。“委员会希望政府重新思考如何更好地协调食品进口政策,并建立完善的食品分配机制,从整个系统层面减少食物浪费。”